Saro Dry Aging Kast | 480l | Rvs | 0°c/+25°c | Geforceerd | Vochtigheid Instelbaar | Touchscreen | 700x810x1662(h)mm | 572x710x1362(h)mm

De Saro DA 480 dry aging kast is ontworpen voor professioneel rijpen vlees onder optimale omstandigheden. De behuizing is vervaardigd uit hoogwaardig RVS met geborstelde afwerking, terwijl de antibacteriële kunststof binnenkant zorgt voor optimale hygiëne. En de afsluitbare deur met dubbel gehard glas biedt goed zicht op het proces en draagt aan temperatuurstabiliteit.
Perfecte RijpingDe kast beschikt over een digitale bediening met touchscreen, temperatuurbereik 0°C/+25°C, instalbare luchtvochtigheid (30% - 90%, zonder wateraansluiting) en diverse andere geavanceerde functies, voor volledige controle over het rijpingsproces. En dankzij de geforceerde koeling met ventilator wordt een constante intern klimaat behouden, voor de perfecte rijpingsomstandigheden.
Optimaal KlimaatVoor extra functionaliteit is de kast uitgerust met zéér zuinige en apart schakelbare LED-verlichting en een afzonderlijk inschakelbaar ultraviolet-systeem voor extra hygiëne. Ook een zoutreservoir en een actief koolstoffilter zijn inbegrepen voor hoogwaardige dry aging en een gecontroleerd microklimaat in de kast.
Hoogwaardige ConstructieDe kast wordt geleverd met drie in hoogte verstelbare roosters en twee vleeshaken. De vaste houder voor de haken heeft een draagvermogen tot 80 kg per haak, waardoor de kast ook zeer geschikt is voor grotere stukken vlees. Kortom de Saro DA 480 is ideaal voor ambachtelijke vleesrijping en dry aging op topniveau!
 

Specificaties

Type	Saro DA 480
Bruto inhoud	480 liter
Binnenafmetingen	B 572 x D 710 x H 1362 mm
Materiaal	RVS (extern/intern), antibacterieel kunststof (intern)
Temperatuurbereik	0°C / +25°C
Koeling	Geforceerd
Koelmiddel	R290
Ontdooiing	Automatisch
Vochtigheidsregeling	30 - 90%
Bijgesloten rooster(s)/plateau(s)	3
Rooster(s)/niveau(s) verstelbaar	Ja
Rooster-/niveauformaat	571 x 451 mm
Binnenverlichting	Ja
Deur(en)	1
Soort deur(en)	Draaideur (glas)
Zelfsluitende deur(en)	Ja
Scharnierkant	Rechts
Slot	Ja
Wielen	Nee
Bijgesloten	2 vleeshaken
Energielabel	Niet geclassificeerd
Aansluitwaarde	0,14 kW
Voeding	230 - 240 V
Stekkerklaar	Ja
Gewicht	122 kg
Breedte	700 mm
Diepte	810 mm
Hoogte	1662 mm

Bestel de Saro Dry Aging Kast | 480L | RVS | 0°C/+25°C | Geforceerd | Vochtigheid Instelbaar | Touchscreen | 700x810x1662(h)mm eenvoudig online bij Alfa Horeca Equipment — uw specialist in professionele horeca apparatuur. Gratis verzending v.a. €75 in NL & BE, scherpe prijzen en deskundig advies.