Saro Dry Aging Kast | 396l | Zwart | +1°c/+25°c | Geforceerd | Vochtigheid Instelbaar | 595x710x1720(h)mm | 480x540x1355(h)mm

De Saro DA 388 GWS is ontworpen voor professioneel dry aging vlees onder gecontroleerde omstandigheden. De robuuste stalen behuizing met matzwarte poedercoating zorgt voor een stijlvolle en duurzame uitstraling, terwijl de ABS-binnenkant optimale hygiëne en eenvoudig onderhoud garandeert. En de afsluitbare, dubbelwandige glazen deur biedt goed zicht op het rijpingsproces en draagt aan de temperatuurbeheersing.
Volledige ControleDe kast beschikt over een nauwkeurige digitale temperatuurregeling met LCD-display en een temperatuurbereik +1°C tot +25°C (± 2°C), geschikt voor diverse rijpingsmethodes. De luchtvochtigheid is instelbaar tussen 60% en 85% (± 10%) en wordt ondersteund door een handmatig vulbare watertank (2,5 - 3 liter) bovenin de lade, zodat geen wateraansluiting nodig is.
Hygiënisch & EnergiezuinigVoor een stabiel en schoon microklimaat is de kast uitgerust met een ultraviolet-systeem en zuinige apart schakelbare LED-verlichting. Het koelproces verloopt efficiënt dankzij de geforceerde koeling, welke gebruik maakt het milieuvriendelijke koelmiddel R600a en geclassificeerd is onder energielabel B, een bijzonder zuinige categorie voor professionele apparaten.
Flexibele IndelingDe dry aging kast wordt standaard geleverd met drie in hoogte verstelbare roosters (draagvermogen ca. 20 kg per rooster) en drie vleeshaken, waardoor het apparaat geschikt is voor zowel kleinere als middelgrote vleesstukken. Dit maakt de Saro DA 388 GWS ideaal voor ambachtelijke vleesrijping in bijvoorbeeld slagerijen, restaurants of culinaire keukens die topkwaliteit nastreven!
 

Specificaties

Type	Saro DA 388 GWS
Bruto inhoud	396 liter
Binnenafmetingen	B 480 x D 540 x H 1355 mm
Materiaal	Staal (extern), ABS-kunststof (intern)
Kleur / afwerking	Zwart
Temperatuurbereik	+1°C / +25°C
Koeling	Geforceerd
Koelmiddel	R600a
Ontdooiing	Automatisch
Vochtigheidsregeling	60% - 85% (± 10%)
Bijgesloten rooster(s)/plateau(s)	3
Rooster(s)/niveau(s) verstelbaar	Ja
Binnenverlichting	Ja
Deur(en)	1
Soort deur(en)	Draaideur (glas)
Zelfsluitende deur(en)	Nee
Scharnierkant	Rechts
Slot	Ja
Wielen	Nee
Bijgesloten	3 vleeshaken
Energielabel	B
Energieverbruik (dagelijks)	Ca. 1,7 kWh
Energieverbruik (jaarlijks)	Ca. 621 kWh
Energie Efficiëntie Index (EEI)	12
Aansluitwaarde	0,17 kW
Voeding	230 - 240 V
Stekkerklaar	Ja
Gewicht	83 kg
Breedte	595 mm
Diepte	710 mm
Hoogte	1720 mm

Bestel de Saro Dry Aging Kast | 396L | Zwart | +1°C/+25°C | Geforceerd | Vochtigheid Instelbaar | 595x710x1720(h)mm eenvoudig online bij Alfa Horeca Equipment — uw specialist in professionele horeca apparatuur. Gratis verzending v.a. €75 in NL & BE, scherpe prijzen en deskundig advies.