Combisteel Dry Aging Kast | 138l | Zwart | 0°c/+10°c | Geforceerd | Vochtigheid Instelbaar | Deuralarm | 600x500x900(h)mm | 510x355x745(h)mm

De CombiSteel dry aging kasten bieden de optimale temperatuur en luchtvochtigheid voor het dry aging proces, wat resulteert in uitzonderlijk mals en smakelijk vlees. En de kasten zijn verkrijgbaar in diverse formaten, zodat voor elke situatie een geschikt model (of combinatie daarvan) beschikbaar is.
Krachtige KoelingHet apparaat beschikt over krachtige geforceerde koeling, voor optimale luchtverdeling en snel temperatuurherstel na openen, met een temperatuurbereik 0°C/+10°C, eenvoudige digitale touchbediening en gedetailleerd display. De geavanceerde technologie zorgt voor een optimaal proces door een constant klimaat te creëren, terwijl de instelbare luchtvochtigheid (60-85%) de ideale rijpingsomstandigheden ondersteunt. 
Het apparaat biedt diverse programmerings- en alarmeringsfuncties, voor optimale controle waarbij het proces volledig naar wens kan worden ingesteld en in de gaten kan worden gehouden. De dry aging kast heeft verder automatische ontdooiing, maakt gebruik milieuvriendelijk koelmiddel en is ook geschikt voor gebruik in warmere omgevingen tot 32°C.
Hoogwaard OntwerpHet apparaat is uitgevoerd in robuuste RVS behuizing met luxe zwarte afwerking en interieur in glanzed RVS, wat samen met de interne verlichting en het grote glasoppervlak in de deur zowel voor aantrekkelijke presentatie als optimaal zicht op het proces zorgt.
Daarnaast wordt de dry aging kast geleverd met een verstelbaar rooster en een robuust hangsysteem met draagkracht tot maar liefst 115 kg en 3 bijgesloten vleeshaken, zodat de binnenruimte optimaal kan worden benut en naar wens kan worden ingedeeld. En de deur heeft een grote handgreep en is voorzien een slot, voor veilig en comfortabel gebruik.
 

Specificaties

Bruto inhoud	138 liter
Binnenafmetingen	B 510 x D 355 x H 745 mm
Materiaal	RVS AISI-304
Kleur / afwerking	Zwart (behuizing), glanzend (interieur)
Temperatuurbereik	0°C / +10°C
Koeling	Geforceerd
Koelmiddel	R600a (40 g)
Omgevingstemperatuur	Max. 32°C
Ontdooiing	Automatisch
Vochtigheidsregeling	Ja
Bediening	Touch
Bijgesloten rooster(s)/plateau(s)	1 + hangsysteem
Rooster(s)/niveau(s) verstelbaar	Ja
Binnenverlichting	Ja
Deur(en)	1
Soort deur(en)	Draaideur (glas)
Scharnierkant	Rechts
Slot	Ja
Wielen	Nee
Bijgesloten	3 vleeshaken
Geluidsniveau	< 45 dB(A)
Energielabel	Niet geclassificeerd
Energieverbruik (dagelijks)	Ca. 1,39 kWh
Energieverbruik (jaarlijks)	Ca. 507 kWh
Aansluitwaarde	0,24 kW
Voeding	230 V
Stekkerklaar	Ja
Gewicht	50 kg
Breedte	600 mm
Diepte	500 mm
Hoogte	900 mm

Bestel de CombiSteel Dry Aging Kast | 138L | Zwart | 0°C/+10°C | Geforceerd | Vochtigheid Instelbaar | Deuralarm | 600x500x900(h)mm eenvoudig online bij Alfa Horeca Equipment — uw specialist in professionele horeca apparatuur. Gratis verzending v.a. €75 in NL & BE, scherpe prijzen en deskundig advies.