Diamond Gistingkast | 20x En600x800 of 40x En600x400 | -3°c/+35°c | Gecontroleerde Gisting | 0.5kw | 790x1000x2025(h)mm | 230kW

- Standaard geleverd: 20 paar geleiders (600x800mm).- 4 Poten in R.V.S. regelbare.- Koelgas R134.- Binnen -en buitenkant in RVS (voeding) AISI 304 (achterzijde in gegalvaniseerd staal), structuur in één geheel. - Rekken en geleiders in roestvrij staal (maximale capaciteit 27 geleiders, tussenruimte 50mm), om de platines naar wens te plaatsen, diepgetrokken bodem aan de binnenkant, met afdruipstop (grote onderhoud) en met afgeronde hoeken (zonder oneffenheden).- Deur met ergonomische handgreep (niet uitstekend) en omkeerbaar, gesloten door magnetische dichting met "3 compartimenten (gemakkelijk te vervangen, zonder gereedschap), scharnieren met stop op 100°, sluiting met automatische herroep (hoorbaar en zichtbaar alarm voor "geopende deur").- Micro-schakelaar, waardoor de ventilator automatisch stopt het openen de deur.- Standaard geleverd met slot en sleutels.- Bovenpaneel met scharnieren voor de toegang tot de compressorunit, voor een eenvoudige inspectie.- Compressorgroep getropicaliseerd (omgevingstemperatuur +43°C), geventileerde condensor.- Geventileerde verdamper, (oversized) behandeld tegen zouten en voedingszuren "coating", volledig verborgen (onzichtbaar).- Elektronische microprocessor met digitale display met geavanceerde functies (in een gesloten doos, 100% waterdicht), met een gecontroleerde bevochtiging en ontvochtiging, met HACCP-functies, controlepaneel aan de voorzijde met blauwe LED.- Binnenverlichting met schakelaar.- Automatische ontdooiing de verdamper (heet gas), het aantal ontdooiingen zijn voorgeprogrammeerd in de fabriek (aanpasbaar naar wens).- Apparaat vervaardigt volgens de geldende EC-normen.- Isolatie door polyurethaan zonder CFK (75 mm = super geïsoleerd).PLUS:Dankzij de rijskasten met gecontroleerde gisting de Pastry Line PLUS, kunt u de rijzing uw product perfect controleren en aanpassen aan uw eisen. Het verloop de cyclus wordt beïnvloed door de temperatuur en de vochtigheidsgraad. Door middel de afwisselende fases; een koude fase laten volgen door een verwarmingsfase (het ontwakingsproces het rijzen), is het mogelijk de gisting onder de controle te houden en te programmeren. Zo kunt u de dagelijkse productie behouden, worden de mengsels voorbereid om de volgende dag gekneed te worden en bespaard het u kostbare uren. In de ochtend kan de bereiding worden volbracht op basis de werkelijke vraag en dit gedurende de hele dag. Al deze voordelen worden vertaald door zowel een economische winst als een tijdswinst.2 manieren gebruik:1) AUTOMATISCHE cyclus, bepaalt dat de drie fasen - de koeling (het blokkeren het rijzen), de verwarming (het begin het rijzen) en de klimatisatie (bewaring) - automatisch uitgevoerd na het starten de machine, Met de mogelijkheid om de tijd en het programma aan te passen gedurende heel de week.2) MANUELE cyclus, Laat toe om handmatig tussen te komen in de werking en het manueel programmeren elke fase.s. Het is u die beslist wanneer en hoe lang de verschillende fases duren.
Afmeting 790x1000x1025(h)mm
kW 0,5
Gewicht 177 kg 
Elektrische aansluiting 230V
Frequentie 50Hz
Temperatuurbereik -3°C/+35°C
Inhoud m3 1,8

Specificaties

Breedte	790mm
Diepte	1000mm
Hoogte	2025mm
Voltage	230
Kw/h	0.5
Temperatuurbereik	-3°_+35°
Gewicht	177Kg
Volume	1.8

Bestel de Diamond Gistingkast | 20x EN600x800 of 40x EN600x400 | -3°C/+35°C | Gecontroleerde Gisting | 0.5kW | 790x1000x2025(h)mm eenvoudig online bij Alfa Horeca Equipment — uw specialist in professionele horeca apparatuur. Gratis verzending v.a. €75 in NL & BE, scherpe prijzen en deskundig advies.