Crème en Sauskoker, 60 L/u, Wassercond, Vv/ts

Inhoud (M³): 0.82
Gewicht (kg): 238
Breedte (mm): 550
Diepte (mm): 650
Hoogte (mm): 1200
Elektrisch vermogen (kW): 9
- Watercondensor.

- Multifunctionele pasto-turbines voor het koken, temperen, pasteuriseren en invriezen van alle soorten mengsels en pasta's.
- Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli.
- Verschillende warmtebehandelingen kunnen in één enkele cilinder worden uitgevoerd, waardoor handling of decanteren vermeden wordt.
- Mogelijkheid tot langzaam, snel of intermitterend roeren. 
- Automatisch geheugen van de laatste cyclus.
- Mengsel per cyclus: 30/60 liter.
- Cyclustijd: 90/130 min.