Crème en Sauskoker, 30 L/u, Luchtcond, Vv/ts

Inhoud (M³): 0.57
Gewicht (kg): 184
Breedte (mm): 550
Diepte (mm): 650
Hoogte (mm): 1150
Elektrisch vermogen (kW): 4.5
- Luchtcondensor.
- Multifunctionele pasto-turbines voor het koken, temperen, pasteuriseren en invriezen van alle soorten mengsels en pasta's.
- Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli.
- Verschillende warmtebehandelingen kunnen in één enkele cilinder worden uitgevoerd, waardoor handling of decanteren vermeden wordt.
- Mogelijkheid tot langzaam, snel of intermitterend roeren. 
- Automatisch geheugen van de laatste cyclus.
- Mengsel per cyclus: 15/30 liter.
- Cyclustijd: 90/130 min.