Inductie Wok, op Open Kast | 5kW | 400x700x850(h)mm

• 1 zone Ø 300mm .

• Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, regelbare poten in roestvrij staal.
• Waterdichte bovenblad (15/10 mm) in roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterdichtheid.
• Kookoppervlakte, waterdichtheid IPX4.
• Vitrokeramische inductieplaat (6mm), met onderaan 1 inductor.
• Energieregelaar tot 6 standen (elke kookzone), met controlelampje, frontale toegankelijkheid die een zeer eenvoudig onderhoud mogelijk maakt.

INDUCTIE principe: Warmte wordt rechtstreeks door een magnetisch veld binnen de container geproduceerd, dit veld wordt elektronisch vervaardigd. Er is geen verwarmingselement, waardoor het zeer veilig is. Er is vrijwel geen verlies van warmte; het is de zuinigste technologie, het verwijderen van de container stopt het kookproces. Drie fysische fenomenen volgen elkaar op:

A) De overdracht van energie van de inductor naar de container is elektromagnetisch. 
B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de container door het Joule-effect. 
C) De warmteoverdracht van het voedingsrecipiënt door thermische geleiding. 

NB accepteer alle geëmailleerde plaatstalen, gietijzeren of roestvrijstalen containers met de aanduiding “INDUCTION”.

ADVANTAGE:

• Ecologische technologie en verreweg de meest efficiënte.
• 50% besparing op het energieverbruik.
• 25% sneller dan gas (0 tot 100°C in 10 seconden).
• Geen warmte-uitstoot, geen risico op brandwonden, koude kookoppervlak.
• 90% van de gebruikte energie, teruggeleverd op echt vermogen.
• Eenvoudig onderhoud..

PLUS:
Mogelijkheid van rug aan rug 700+700 "BACK to BACK" of in combinatie met het gloednieuw gamma OPTIMA 900 EVO 700+900. Bovenblad in RVS AISI 304 met een dikte van 15/10 mm, rand vooraan met waterkering, diepgetrokken en waterdichte werkbladen, binnenhoeken kuipen met afgeronde hoeken, kwaliteitsonderdelen ''High Technology '' ... Onberispelijke afwerking, met zorg voor detail, een subliem design, en een perfecte en eenvoudige aflijning door middel van kop aan kop koppeling "HEAD to HEAD''.