Buffalo Combisteamer | Elektrisch | 11 Niveaus (1/1 Gn) | 30°c/250°c | 18.5kw (400v) | Zelfreiniging | Touchscreen | 790x790x1090(h)mm | 18.5kW | GN 1/1

Betrouwbare en gebruiksvriendelijke combisteamers zijn onmisbaar in elke professionele keuken. Ze moeten veelzijdig zijn, eenvoudig schoon te maken en vooral consistent topprestaties leveren. Precies dat biedt de Buffalo touchscreen combisteamrt: een veelzijdige alles-in-één kookoplossing met uitzonderlijke waarde voor zijn klasse.
Met ruimte voor elf GN bakken in 1/1 GN-formaat heb je volop capaciteit binnen een compact formaat. Dankzij de verstelbare roosters en GN-compatibiliteit wissel je eenvoudig accessoires, zodat je tijdens drukke services kostbare tijd bespaart.
De bediening verloopt moeiteloos het voorgemonteerde 7 inch touchscreen. Hiermee stel je meerfasige kookprogramma’s in en kies je uit maximaal 99 eigen programma’s of 40 voorgeprogrammeerde klassiekers zoals croissants, rosbief of brownies. Dankzij de ClimaControl-technologie bepaal je zelf de ideale balans tussen warmte en stoom, met kookopties op tijd, kernthermometer voor maximale flexibiliteit.
Na afloop maak je de oven in een handomdraai schoon: met de automatische zelfreiniging is hij snel weer klaar voor de volgende dag.
 

Specificaties

Uitvoering	Elektrisch
Temperatuurbereik	30°C / 250°C
Aantal niveaus	11
Niveauformaat	1/1 GN (530 x 325 mm)
Bediening	Touchscreen
Programmering	Ja
Timer	Ja
Kernthermometer	Ja
Scharnierkant	Rechts
Zelfreiniging	Ja
Onderstel	Optie
Wateraansluiting	Ja
Afvoeraansluiting	Ja
Vermogen	18,5 kW
Voeding	400 V
Stekkerklaar	Nee
Gewicht	127 kg
Breedte	790 mm
Diepte	790 mm
Hoogte	1090 mm
Installatie	Gekwalificeerd installateur (i.c.m. ontharder)

Bestel de Buffalo Combisteamer | Elektrisch | 11 Niveaus (1/1 GN) | 30°C/250°C | 18.5kW (400V) | Zelfreiniging | Touchscreen | 790x790x1090(h)mm eenvoudig online bij Alfa Horeca Equipment — uw specialist in professionele horeca apparatuur. Gratis verzending v.a. €75 in NL & BE, scherpe prijzen en deskundig advies.