Gmg Modulaire Bakkerij Oven | Gala | 9 Niveaus (en600x400) | Elektrisch | 40°c/375°c | 17.5kw (400v) | Bevochtiging (handmatig) | Incl. Rijskast | 850x1400x1900(h)mm | 17.5kW

De GALA ovens GMG zijn ontwikkeld voor professionele bakkers en horecazaken die hun deeg willen rijzen én bakken met één opstelling. Met hun moderne technologie en robuuste constructie bieden deze modulaire ovens de perfecte balans tussen gebruiksgemak, capaciteit en constante bakresultaten.
Flexibiliteit & GebruiksgemakDankzij de programmeerbare digitale besturing zijn de ovens eenvoudig in te stellen en altijd betrouwbaar in gebruik. De modellen zijn geschikt voor bakplaten 60x40 cm, waardoor ze ideaal zijn voor zowel brood, gebak als patisserie. Zo blijf je eenvoudig gebruik maken bestaande accessoires.
Hele Bakproces, 1 OpstellingElke GALA oven wordt standaard geleverd met een rijskast met 9 niveaus (40°C/90°C), zodat je het volledige bakproces efficiënt kunt combineren in één compacte opstelling. Voor nog meer veelzijdigheid is er de mogelijkheid om een extra steen-/pizzaoven tussen de rijskast en de convectieoven te plaatsen. Zo haal je met de GALA-serie alles in huis voor ambachtelijk en professioneel bakken.
 

Specificaties

Serie	GMG GALA
Uitvoering	Elektrisch
Bevochtiging	Handmatig
Bevochtigingsmethode	Stoom
Verhitting	Hetelucht
Temperatuurbereik	40°C / 375°C
Aantal niveaus	9
Niveauformaat	EN (600 x 400 mm)
Bediening	Digitaal
Programmering	Ja
Timer	Ja
Ventilatoren	2
Binnenverlichting	Ja
Scharnierkant	Rechts
Wateraansluiting	Ja
Afvoeraansluiting	Nee
Bijgesloten	Rijskast
Vermogen	17,5 kW
Voeding	400 V
Stekkerklaar	Nee
Gewicht	275 kg
Breedte	850 mm
Diepte	1400 mm
Hoogte	1900 mm
Installatie	Gekwalificeerd installateur (i.c.m. ontharder)

Bestel de GMG Modulaire Bakkerij Oven | GALA | 9 Niveaus (EN600x400) | Elektrisch | 40°C/375°C | 17.5kW (400V) | Bevochtiging (Handmatig) | Incl. Rijskast | 850x1400x1900(h)mm eenvoudig online bij Alfa Horeca Equipment — uw specialist in professionele horeca apparatuur. Gratis verzending v.a. €75 in NL & BE, scherpe prijzen en deskundig advies.