Rational Combisteamer | Icombi Classic | Elektrisch | 10 Niveaus (2/1 Gn) | 30°c/300°c | 37.4kw (400v) | 1072x1042x1064(h)mm | 37.4kW | GN 2/1

De iCombi Classic combisteamers Rational maken het mogelijk op meerdere niveau’s tegelijk te grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren of pocheren. 
Intelligente TechniekDe iCombi Classic kan heel wat aan, op een constant hoog niveau, dankzij de meet- en regelcentrale voor een gelijkmatig, individueel klimaat in de ovenruimte en de extra sterke stoomgenerator voor optimale stoomverzadiging, waarbij keuze is uit bevochtiging in stappen 10% en 5 instelbare ventilatorsnelheden.
Dankzij de krachtige ontvochtiging, meer ventilatoren en optimale geometrie de ovenruimte wordt de energie precies op de gerechten gericht en als het nodig is ook met extra kracht. Het resultaat: de gerechten worden op alle inschuifniveaus heel gelijkmatig gaar, terwijl het apparaat tot 10% minder energie en water gebruikt.
Digitale + ProgrammeerbaarBediening is heel eenvoudig en intuïtief met de soft-touch knoppen, draai-/pushknop voor programmaselectie en het heldere kleurendisplay. Daarbij heeft de combisteamer ruimte voor maximaal 100 (zelf instelbare) programma's met tot 12 stappen per programma. Zo kan je voor elke denkbare bereiding keer op keer hetzelfde perfecte resultaat bereiken.
iCombi Classic 10-2/1 (Elektrisch)Deze uitvoering beschikt over 10 niveaus in 2/1 GN-formaat, welke in de lengte worden geplaatst. Dit zorgt ervoor dat de niveaus ook geschikt zijn voor 2x 1/1 GN, voor extra flexibiliteit. 
ZelfreinigingHoe hard de iCombi Classic ook heeft gewerkt, de automatische reiniging heeft instellingen elke verontreiniging - sterk, licht of gemiddeld, overdag, 's nachts of gewoon tussendoor en met of zonder (fosfaatvrije) tabs - met het Care-systeem dat kostbare ontkalking het water en de stoomgenerator overbodig maakt. Dit alles is bovendien heel eenvoudig naar wens in te stellen.
Uitgebreide Functies
De iCombi Classic beschikt over een uitgebreid scala aan slimme en gebruiksvriendelijke functies, voor eenvoudiger bedienen, makkelijker reinigen en betere bakresultaten
Het apparaat heeft geïntegreerde, onderhoudsvrije vetafscheiding zonder extra vetfilter en geïntegreerde handdouche met automatisch terugtreksysteem en schakelbare functie sproeistand naar enkele straal, welke naast de zelfreiniging ook handmatig reinigen vergemakkelijkt.
Voor optimale resultaten heeft de combisteamer heeft een cool-downfunctie voor snel afkoelen de ovenruimte met een ventilatiewiel, kerntemperatuurmeting met een kernthermometer en optionele positioneerhulp en Delta-T-bereiding voor bijzonder efficiënte bereiding gerechten met minimaal kookverlies.
En bediening wordt nog makkelijker gemaakt met de digitale temperatuurweergave, instelbaar in °C of °F, weergave ingestelde en werkelijke waarden, eenvoudige overdracht (voor- of zelfingestelde) bereidingsprogramma’s per usb-stick en energiebesparende, duurzame LED-verlichting in de ovenruimte met hoge kleurweergave voor het snel herkennen de status het apparaat en de huidige bereiding.
Opties & AccessoiresBovendien zijn er diverse opties, toebehoren en accessoires beschikbaar voor deze combisteamer, zoals onder andere verschillende soorten onderstellen, stapelkits, afzuiging en omkering de scharnierkant.
Naast de in onze webshop weergegeven opties en accessiores is er nog veel meer beschikbaar, zoals (verrijdbare) ovenrekken, (verrijdbare) onderstellen met diverse andere indelingen (schappen, deuren, etc.) en nog veel, veel meer. Vraag ons gerust naar een compleet overzicht alle mogelijkheden!
 
 

Specificaties

Serie	Rational iCombi Classic
Type	iCombi Classic 10-2/1
Uitvoering	Elektrisch
Temperatuurbereik	30°C / 300°C
Aantal niveaus	10
Niveauformaat	2/1 GN (650 x 530 mm)
Bediening	Digitaal
Programmering	Ja
Timer	Ja
Kernthermometer	Ja
Binnenverlichting	Ja
Scharnierkant	Rechts
Scharnierkant wisselbaar	Optie
Zelfreiniging	Ja
Materiaal	RVS
Wateraansluiting	Ja
Afvoeraansluiting	Ja
Vermogen	37,4 kW
Voeding	400 V
Stekkerklaar	Nee
Gewicht	165 kg
Breedte	1072 mm
Diepte	1042 mm
Hoogte	1064 mm
Installatie	Gekwalificeerd installateur (i.c.m. installatiekit)

Bestel de Rational Combisteamer | iCombi Classic | Elektrisch | 10 Niveaus (2/1 GN) | 30°C/300°C | 37.4kW (400V) | 1072x1042x1064(h)mm eenvoudig online bij Alfa Horeca Equipment — uw specialist in professionele horeca apparatuur. Gratis verzending v.a. €75 in NL & BE, scherpe prijzen en deskundig advies.