Bakerlux 60x40

de UNOX Bakerlux Manual beschikt over draaiknoppen op het controlepaneel met de mogelijkheid om tijd, temperatuur en de hoeveelheid vocht in te stellen en de keuze voor 2 ventilatie snelheden. De oven beschikt over Steam.Plus technologie voor het toevoegen van vocht aan het bakproces vanaf 48°C in stappen van 20%, Air.Plus voor een perfecte heteluchtcirculatie en de Dry.Plus technologie zorgt voor afvoer van vocht uit de ovenruimte en het drogen van producten voor een optimaal bakresultaat

Hoogte: 125,2 cm
Breedte: 86,0 cm
Diepte: 88,2 cm
Gewicht: 115,000 kg
Materiaal: roestvrijstaal
Aansluiting: 1x (380-415V)-3N
Vermogen: 15.800 W
Temperatuurbereik: 80° tot 260°C