Vorkbakkerstrog, 35 Kg, 2 Snelheiden, Timer, op Wielen

Inhoud (M³): 0.67
Gewicht (kg): 158
Breedte (mm): 500
Diepte (mm): 850
Hoogte (mm): 755
Elektrisch vermogen (kW): 1.1

• 2 snelheden (vork: 1ste snelheid 19 tpm en 2de snelheid 27 tpm) & (kuip: 1ste snelheid 6 tpm en 2de snelheid 10 tpm).
• Timer.
• Spiraal diameter 27 mm.
• Diameter van de kuip 580 mm, hoogte 230 mm (40L) = 35 kg deeg.
• Standaard geleverd met wielen, 2 met rem.
• Optioneel: roestvrijstalen en polyethyleen kuipschraper.

 

• Analoog bedieningspaneel met laagspanning 24 V.
• Motor met 2 snelheden, tractie door reductiekast (onafhankelijke kuip en vork), zelfsmerend, transmissie door katrollen, zeer stille werking.
• Noodstopknop "vuist"-type.
• Gelakt epoxy staal frame, zeer dik.
• Kuip, vork en staaf gemaakt van dik AISI 304 roestvrij staal.
• Roestvrijstalen vorkverbindingseenheid, waterdicht en zeer sterk (versterkt!).
• Alle draaiende onderdelen zijn op sferische lagers gemonteerd.
• Roestvrijstalen kuipbeschermer met microschakelaarbeveiliging.
• Apparaat vervaardigd volgens de lopende CE-normen.

NB: Deze machine is ontworpen voor deegbereiding met een maximaal vochtgehalte van 60%.

ADVANTAGE :
Dankzij de ergonomische vorm van de kom en de vork (schuine as) zijn Diamond vorkmengers bijzonder geschikt voor het kneden van delicate degen. Ze zijn uiterst robuust en krachtig en zijn ontworpen voor grootschalige productie en intensief gebruik, zonder oververhitting van het deeg en met een goede oxygenatie van het eindproduct. Er zijn twee snelheden beschikbaar voor harde (1e snelheid) of zachte (2e snelheid) degen.