Kneder en Pletmolen Voor Gecombineerde Pasta "multifunctie":
Inhoud (M³): 0.28
Gewicht (kg): 62
Breedte (mm): 400
Diepte (mm): 520
Hoogte (mm): 630
Elektrisch vermogen (kW): 0.9
Spanning (volt): 230/1N 50HZ
- Volledig gemaakt van roestvrij staal.
- Deze machine is ontworpen om pasta te maken van grondstoffen zoals harde of zachte tarwebloem met toevoeging van water en/of eieren, of zelfs spinazie voor groene pasta of tomatenpuree voor rode pasta.
- De machine is gemaakt voor het kneden van pasta (inhoud kuip: 4kg bloem) en kan vellen pasta lamineren tot 170 mm breed (instelbare breedte).
- Het apparaat is gebouwd in overeenkomstig met de CE normen voor hygiëne en veiligheid.
* bereiding van bladerdeeg voor ravioli:
70% type 00 bloem,
30% griesmeel van harde tarwe,
5 eieren per kg + water
+/- 10 minuten kneden bij een vochtgehalte van ongeveer 32%.
* bereiding van tagliatelle deeg:
50% type 00 bloem,
50% griesmeel van harde tarwe,
7/10 eieren per kg.
of
100% griesmeel van harde tarwe,
5 eieren per kg griesmeel + water,
ongeveer 15 min kneden bij een vochtgehalte van ongeveer 33%.
- Ook verkrijgbaar als optie:
* pastasnijeenheid, standaard 2-6-12 mm
(andere verkrijgbaar op aanvraag)
* ravioli-eenheid standaard 34x40 mm
(andere formaten en afmetingen op aanvraag)
* gnocchi-eenheid, standaard model "groot"
("klein" model op aanvraag)
* harde tarwe pastagroep, standaard geleverd met 4 matrijzen naar keuze (hetzelfde als Dolly + CP model)
€9.136,00 | Voordeel €2.284,00
€6.852,00 excl. btw
- Gratis verzending v.a. €500
- Ook achteraf betalen met Klarna
- Minimaal 1 jaar garantie
- Altijd de laagste prijs




