Combi-steamer Silversteam2 10110drs

De Bartscher combisteamer Silverstream2 met 10 slots in 1/1 GN-formaat overtuigt door zijn geïntegreerd reinigingssysteem. Met of zonder kerntemperatuurvoeler - de elektronische bediening maakt een op behoeften gebaseerde regeling van alle gaarprocessen mogelijk. Met de rack-controlefunctie kunnen verschillende gerechten met verschillende tijden worden bereid.

Afmetingen: B 905 x D 845 x H 1050 mm
Gewicht: 123.35 kg
Temperatuurbereik tot: 300 °C
Aantal roosters: 10
Temperatuurregeling: In stappen van 1 °C
Besturing: Touch
Dampafzuiging: Ja
Serie: Silversteam2
Aantal ventilatoren: 2
LED-indicator: Stomen ,Delta-T-garen ,Gaarfasen ,Kerntemperatuur ,Ventilatorsnelheid ,Programma ,Temperatuur ,Tijd
Functies: Automatisch 3-traps reinigingssysteem met drogingsprogramma ,Stoomvorming door directe inspuiting ,Stomen ,Delta-T-garen ,Combi-steamen ,Op lage temperatuur bereiden ,Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) ,Convectie ,Cooldown in gaarfase ,Handmatig stomen
Apparaataansluiting: 3 NAC
Temperatuurbereik van: 50 °C
Formaat roosters: 1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiaal: CNS 18/10
Wateraansluiting: 3/4
USB-aansluiting: Voorkant, onder
Tijdinstelling tot: 5999 minuut/minuten
Materiaal gaarruimte: CNS 18/10
Op aanvraag leverbaar: -
Aantal gaarprogramma's: 300 voorgeïnstalleerd ,300 programmeerbaar
Binnenverlichting: Ja
Eigenschappen: Afgeronde gaarruimte ,Steunrails uitneembaar ,Dubbeledeurbeglazing ,Led-verlichting in de deur ,Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap
Met reinigingssysteem: Ja
Tijdinstelling van: 0 minuut/minuten
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: Voorkant, onder
Inclusief: 1 rooster 1/1 GN ,1 plaat 1/1 GN ,1 watertoevoerslang ,1 toevoerslang voor reinigingsmiddel
Aansluitwaarde: 12.6 kW
Frequentie: 50 Hz
Afstand tussen de roosters: 74 mm
Continu gebruik: Ja
Controlelampje: -
Rekcontrole: Ja
Aantal gaarfasen: 9
Spanning: 400 V
Kookmodus: Handmatig ,One touch receptselectie ,Recepttuner
Ventilatorsnelheid: 3-traps
Soort roosters: Dwarsrichting
Werkingsmodus: Elektro
Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar

Datablad: Bekijk hier
Elektrische schema: Bekijk hier
Technische handleiding: Bekijk hier
Exploded view: Bekijk hier