Combi-steamer Silversteam-k 10110d

Dankzij de langssleuf is de Silverstream-K 10110D bijzonder compact en vindt zo in de kleinste keuken zijn plaats. Bij intuïtieve bediening met rack-control-functie en goede luchtcirculatie kan voedsel op GN-container in het 1/1 GN-formaat stomen, garen of bakken.

Afmetingen: B 552 x D 880 x H 1000 mm
Gewicht: 90.2 kg
Temperatuurbereik tot: 300 °C
Aantal roosters: 10
Temperatuurregeling: Traploos
Besturing: Touch
Dampafzuiging: Ja
Serie: Silversteam-K
Aantal ventilatoren: 2
LED-indicator: Stomen ,Delta-T-garen ,Gaarfasen ,Kerntemperatuur ,Ventilatorsnelheid ,Programma ,Temperatuur ,Tijd
Functies: Convectie ,Stomen ,Combi-steamen ,Op lage temperatuur bereiden ,Delta-T-garen ,Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) ,Stoomvorming door directe inspuiting ,Cooldown in gaarfase
Apparaataansluiting: 3 NAC
Temperatuurbereik van: 50 °C
Formaat roosters: 1/1 GN
Materiaal: CNS 18/10
Wateraansluiting: 3/4
USB-aansluiting: Aan de voorkant
Tijdinstelling tot: 599 minuut/minuten
Materiaal gaarruimte: CNS 18/10
Op aanvraag leverbaar: combisteamer met deuraanslag links
Aantal gaarprogramma's: 300 voorgeïnstalleerd ,300 programmeerbaar
Binnenverlichting: Ja
Eigenschappen: Afgeronde gaarruimte ,Steunrails uitneembaar ,Dubbeledeurbeglazing ,Led-verlichting in de deur
Met reinigingssysteem: Nee
Tijdinstelling van: 0 minuut/minuten
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: onder de gaarruimte
Inclusief: 1 rooster 1/1 GN ,1 plaat 1/1 GN ,1 PVC afvoerbuis ,1 reserve luchtfilter ,1 watertoevoerslang
Aansluitwaarde: 13.8 kW
Frequentie: 50/60 Hz
Afstand tussen de roosters: 60 mm
Continu gebruik: Ja
Controlelampje: -
Rekcontrole: Ja
Aantal gaarfasen: 9
Spanning: 400 V
Kookmodus: Handmatig ,One touch receptselectie ,Recepttuner
Ventilatorsnelheid: 3-traps
Soort roosters: Lengterichting
Werkingsmodus: Elektro
Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar

Datablad: Bekijk hier
Elektrische schema: Bekijk hier
Technische handleiding: Bekijk hier
Exploded view: Bekijk hier