Combi-steamer Silversteam P-7111d

Meer efficiëntie en tijdsbeparing met de combisteamer Silverstream P 7 x 1/1 GN door het extra aan vermogen. Vol bezette kookruimtes zijn dankzij het hoge vermogen en de rack-control-functie geen probleem. Gereduceerde kooktijden, snellere opwarmtijden en een eenvoudige hantering en het reinigingssysteem spreken gewoon voor zich.

Afmetingen: B 879 x D 817 x H 853 mm
Gewicht: 106.6 kg
Temperatuurbereik tot: 300 °C
Aantal roosters: 7
Temperatuurregeling: Traploos
Besturing: Touch
Dampafzuiging: Ja
Serie: Silversteam
Aantal ventilatoren: 2
LED-indicator: Stomen ,Delta-T-garen ,Gaarfasen ,Kerntemperatuur ,Ventilatorsnelheid ,Programma ,Temperatuur ,Tijd
Functies: Convectie ,Stomen ,Combi-steamen ,Op lage temperatuur bereiden ,Delta-T-garen ,Omkering draairichting van de motor (ventilatorbladen) ,Stoomvorming door directe inspuiting
Apparaataansluiting: 3 NAC
Temperatuurbereik van: 50 °C
Formaat roosters: 1/1 GN ,600 x 400 mm
Materiaal: CNS 18/10
Wateraansluiting: 3/4
USB-aansluiting: Aan de zijkant
Tijdinstelling tot: 599 minuut/minuten
Materiaal gaarruimte: CNS 18/10
Op aanvraag leverbaar: -
Aantal gaarprogramma's: 300 voorgeïnstalleerd ,300 programmeerbaar
Binnenverlichting: Ja
Eigenschappen: Afgeronde bakkamer ,Steunrails uitneembaar ,Dubbeledeurbeglazing ,Led-verlichting in de deur ,Contactdoos (500 W) voor aansluiting van een afzuigkap ,Snellere opwarm- en weer opwarmtijden ,Gereduceerde kooktijden met tot 23 % ,Het best geschikt voor sterk gevulde kookruimtes
Met reinigingssysteem: Nee
Tijdinstelling van: 0 minuut/minuten
Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler: Aan de zijkant
Inclusief: 1 rooster 1/1 GN ,1 plaat 1/1 GN ,1 watertoevoerslang
Aansluitwaarde: 12.6 kW
Frequentie: 50 Hz
Afstand tussen de roosters: 74 mm
Continu gebruik: Ja
Controlelampje: -
Rekcontrole: Ja
Aantal gaarfasen: 9
Spanning: 400 V
Ventilatorsnelheid: 3-traps
Soort roosters: Dwarsrichting
Werkingsmodus: Elektro
Belangrijke aanwijzing: Vanaf waterhardheid 5° dH raden wij uitdrukkelijk aan een geschikte waterontharder te installeren en een waterdruk van maximaal 3 bar

Datablad: Bekijk hier
Elektrische schema: Bekijk hier
Technische handleiding: Bekijk hier
Exploded view: Bekijk hier