Oven Touch Voor Bakkerij en Banketbakkerij

Inhoud (M³): 1.4
Gewicht (kg): 170
Breedte (mm): 970
Diepte (mm): 920
Hoogte (mm): 1210
Elektrisch vermogen (kW): 15.7
Spanning (volt): 400-230/3N 50Hz

• Elektrische versie
• Touch-screen bedieningspaneel
• Capaciteit: 10x 600x400mm
• 3 ventilatoren

• Modules beschikbaar in elektrische versie, ontworpen voor kleine tot middelgrote producties.
• Externe behuizing van roestvrij staal AISI 430.
• Uitzonderlijk verfijnde esthetiek, ideaal voor bakken in de etalage.
• Bakruimte gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Kernsonde.
• Gelijkmatige warmteverdeling dankzij openingen in de bakruimte op elke niveaulade en de "autoreverse"-functie van de ventilatoren met 2 instelbare snelheden, die perfecte resultaten op elk niveau garanderen.
• Automatisch voorverwarmen.
• Dubbelglasdeur met hittebestendige handgreep en groot gehard "securit"-glas.
• Extern glas kan worden verwijderd voor eenvoudige reiniging.
• Instelbare condensafvoer in de oven.
• Touch-screen bedieningspaneel.
• Temperatuurregeling (+50°C tot +260°C).
• Geheugen (vooraf programmeerbaar) voor 147 recepten, met 6 verschillende bakfasen (keuze uit 6 opeenvolgende baktypen).
• Automatische of handmatige bevochtiger.
• 80mm afstand tussen de geleiders in de oven.
• AUTO-CLEANING geïntegreerd reinigingssysteem.
• Wordt geleverd zonder bakplaten.