Oven Voor Bakkerij en Banketbakkerij

Inhoud (M³): 1.41
Gewicht (kg): 170
Breedte (mm): 970
Diepte (mm): 920
Hoogte (mm): 1210
Elektrisch vermogen (kW): 15.7
Spanning (volt): 400-230/3N 50Hz

• Elektrische versie
• Capaciteit: 10x 600x400mm
• 3 ventilatoren

 

• Modules beschikbaar in elektrische versie, ontworpen voor kleine tot middelgrote producties.
• Externe behuizing van roestvrij staal AISI 430.
• Uitzonderlijk verfijnde esthetiek, ideaal voor bakken in de etalage.
• Bakruimte gemaakt van roestvrij staal AISI 304.
• Gelijkmatige warmteverdeling dankzij openingen in de bakruimte op elke niveaulade en de "autoreverse"-functie van de ventilatoren, die perfecte resultaten op elk niveau garanderen.
• Dubbelglasdeur met hittebestendige handgreep en groot gehard "securit"-glas.
• Extern glas kan worden verwijderd voor eenvoudige reiniging.
• Altijd geopende condensafvoer in de oven, niet regelbaar.
• Bedieningspaneel met digitaal display (Thermostaat van +50°C tot 260°C - Timer van 1 tot 120 minuten).
• Automatische bevochtiger (10 bevochtigingsniveaus).
• 80mm afstand tussen de geleiders in de oven.
• Geleverd zonder bakplaten.

PLUS : Ideaal voor alle soorten producten, van donuts tot biscuitgebak, croissants, taarten, macarons en klein tot middelgroot brood. De Visions Line ovens voldoen aan alle eisen van hoogwaardige patisserie- en bakkerijlaboratoria.