Tunnel-pizza Oven Geventileerd Elektrisch 25-20 Pizza's Ø 350 mm

Inhoud (M³): 0.92
Gewicht (kg): 105
Breedte (mm): 980
Diepte (mm): 1300
Hoogte (mm): H440
Elektrisch vermogen (kW): 7.79
Spanning (volt): 400-230/3N 50Hz

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Binnen afmetingen: 400x580xh95 mm.
  Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
• Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel, frontrale toegankelijkheid, gemakkelijk en snel voor de naverkoopdienst.

Pizza ø cm           Kook tijd min.             Pizza/uur
15 (80 gr.)               3,5 - 4,5                145 - 115
20 (145 gr.)             3,5 - 4,5                  80 - 75
25 (230 gr.)             3,5 - 4,5                  45 - 35
30 (330 gr.)             3,5 - 4,5                  30 - 25
35 (450 gr.)             3,5 - 4,5                  25 - 20
40 (585 gr.)             3,5 - 4,5                  20 - 15
N.B.: mogelijkheid om 2 ovens boven mekaar te plaatsen. 2 Ovens van hetzelfde type.

INFO:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz....
Warme luchtstroom , hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.