Gas Tunnel-oven Geventileerd, Breedte 1000 mm

Inhoud (M³): 5.72
Gewicht (kg): 315
Breedte (mm): 1980
Diepte (mm): 2450
Hoogte (mm): 720/1190
Elektrisch vermogen (kW): 0.88
Spanning (volt): 230/1N 50HZ

• Interne afmetingen 1000x1300xh100
• Pizzaproductie/uur: van Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)
• Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen)

 

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Gasverwarming : elektronische controle van de vlam, minimum/maximum regeling.
• Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma's, eenvoudig en snel voor de after-sales service.

ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz....
Warme luchtstroom, hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.