Elektrische Tunnel-oven Geventileerd, Breedte 800 mm

Inhoud (M³): 4.35
Gewicht (kg): 295
Breedte (mm): 1650
Diepte (mm): 2180
Hoogte (mm): 600/1130
Elektrisch vermogen (kW): 24.9
Spanning (volt): 400-230/3N 50Hz

• Interne afmetingen 800x1200xh100
• Pizzaproductie / uur: van Ø 250 mm "230 gr." = 220 pizza's, tot Ø 500 mm "915 gr." = 35 pizza's (kooktijd 3,5 tot 5 minuten)
• Standaard geleverd met roestvrijstalen onderstel op zwenkwielen (met remmen).
• Stapelmogelijkheid tot 3 ovens van hetzelfde model.

 

• Uitvoering in- en uitwendig in RVS AISI 304, thermische isolatie d.m.v. ceramische glasvezels.
• Kooktunnel: elektronische regeling van de temperatuur en van de tunnelsnelheid. Snel temperatuurbereik, gemakkelijk toegang van het onderhoud.
• Maximum temperatuur 320°C.
• Elektrische verwarming: onafhankelijke regeling van het vermogen (boven en onder).
• Elektronisch "digitaal" bedieningspaneel, toegankelijk vanaf de voorzijde, met beheer van 6 bakprogramma's, eenvoudig en snel voor de after-sales service.

ADVANTAGE:
Ideaal ontworpen voor het continu bereiden van pizzas, geroosterd brood, taarten, croissants, lasagne enz....
Warme luchtstroom , hetgeen een bereiding toelaat op een lagere temperatuur dan de traditionele ovens, wat een beter kookresultaat met zich meebrengt evenals een besparing van energie.