Oven Cook & Hold Cheftop

Cook & Hold oven voor het koken, braden en warmhouden op lage temperaturen waardoor er weinig vocht- en gewichtsverlies is, met direct ingespoten stoom-systeem en voorzien van een kerntemperatuurmeter, ook te gebruiken als conventionele heteluchtoven (max 180c) Let op: wordt aangestuurd door een Cheftop ovenbedieningssyteem (XVC serie) de Cook & Hold oven kan dus niet onafhankelijk bedient worden.

Merk: Unox
Verkoopeenheid: 1.00
Gewicht netto product: 53 kg
Bevat: 1
Categorie pad: Oven & Afbak > Ovens > oven Cook & Hold
Hoogte product: 73 cm
Breedte product: 75 cm
Diepte product: 63 cm
Tussenruimte niveau: 7.5 cm
Aansluiting voeding: 1x (220-240V)-1N
Frequentie: 50/60 Hz
Vermogen (elektrisch): 3200 W
Benodigde aansluiting: Wateraansluiting 3/4
Materiaal: Roestvrijstaal
Opslag capaciteit: 05
Opslag maatvoering: 53 x 32,5 cm (1/1GN)
Scharnierkant: Linkerkant
Vochtigheidsmethode: Stoomfunctie
Verlichting: Geen verlichting
Aantal ventilatoren: 1
Bediening: Digitaal
Temperatuurbereik: Tot 180°C
Soort glas: Dubbel glas
Met kerntemperatuurvoeler: 1
Met lekbak: 1